Свежемороженая рыбопродукция

Компания "Альянс Марин" предлагает широкий ассортимент мороженной рыбной продукции: ставрида, сардинелла, сардина, скумбрия, хек, солнечник, пеламида, капитан, кефаль, берикс, зубан, лихия, луфарь, пристипома и др.

Страврида

Ставрида - маленькая промысловая рыбка, обитающая в Атлантическом океане. Редкая особь достигает 50 см в длину, весит до 400 г. Тело веретеновидное, с тонким хвостовым стеблем. Боковая линия с костными щитками по всей её длине.
Промысловое значение этой рыбы невозможно переоценить. Ее употребляют в пищу в жареном, вареном, соленом, копченом и вяленом виде. Мясо ее вкусное и очень питательное, К тому же ставрида составляет основной рацион питания таких крупным видам рыб, как парусник, марлины, рыба-пила и многие другие.

Длина
достигает 50 см
Масса
до 400 г.
Содержания
до 20 % белков, от 2 до 5 % жира
Микроэлементы
Кальций, магний, калий, фосфор, железо, цинк, йод

Скумбрия

Скумбрия (атлантическая, японская, индийская) - морская рыба. Длина 20 - 45 см (может достигать 50 - 60 см), масса 250 г (иногда 500 г - 1,5 кг). Тело удлиненное, веретеновидное, хвостовой стебель тонкий, сжатый с боков. Отличительный признак скумбрии - наличие мелких плавников позади второго спинного и анального плавников. Спина зеленовато-синяя со стальным отливом, бока серебристо-медные, брюшко серебристо-белое. Обитает в Черном, Азовском, Балтийском, Баренцевом, Белом и Японском морях. Ценная промысловая рыба. Мясо нежное, без мелких костей, с легким кисловатым привкусом, содержит до 19% белка, до 13% жира, богато солями калия, фосфора, железа и витаминами A, D B1, B2, B12, PP. Из скумбрии готовят отличные консервы.

Длина
20 - 45 см (может достигать 50 - 60 см)
Масса
250 г (иногда 500 г - 1,5 кг)
Содержания
до 19% белка, до 13% жира
Микроэлементы
B12

Сардинелла

Сардинелла атлантическая - морская рыба. Длина до 35 см, масса до 500 г. Тело стройное, покрыто циклоидной чешуей; спинка зеленая с голубым оттенком, бока серебристые, вдоль тела проходит золотистая полоса, спинной плавник желтый. Обитает преимущественно в восточной части Атлантического океана. Объект промысла. Мясо нежное, сочное, с приятным кисловатым вкусом, содержит 17 - 22% белка и 4 - 5% жира.

Длина
до 35 см
Масса
до 500 г.
Содержания
17-22% белка и 4-5% жира
Микроэлементы
Фосфор, магний, кальций, калий

Сардина

Сардина атлантическая - морская стайная рыба. Длина до 35 см (обычно 15 - 20 см), масса 90 - 150 г. Тело сжатое с боков, у основания сильно вырезанного хвостового плавника - пара удлиненных чешуек ("крылышек"), на жаберных крышках - радиальные бороздки. У европейских сардин спинка синевато-зеленая, бока и брюшко серебристые, позади верхней части жаберной крышки - черные пятка. Обитает в субтропических и тропических водах Атлантического океана. Ценная промысловая рыба. Мясо отличается хорошими вкусовыми качествами, содержит 18 - 21% белка и 4 - 10% жира. Из сардин вырабытывают деликатесные консервы в масле.

Длина
до 35 см (обычно 15 - 20 см)
Масса
90 - 150 г.
Содержания
18-21% белка и 4-10% жира
Микроэлементы
Магний, натрий, йод, калий, фтор, фосфор, цинк
Заявка на поставку свежемороженой рыбопродукции

Оптовые поставки свежемороженой рыбопродукции


© 2019 Alians Marin. Все права защищены